Sur le chemin des oliviers....

 

 

 

Vache maigre pour les oléiculteurs :

"la récolte 2014 sera catastrophique en raison des ravages de la mouche de l'olivier.

La météo est en cause.

 Comme dans d'autres filières agricoles, l'hiver trop doux a été profitable aux parasites : 

les mouches ont proliféré dans les vergers d'oliviers.

Les professionnels prévoient de 40% à 60% de perte et l'urgence a fait partout débuter

la récolte plus tôt ces jours-ci en Vaucluse."

(France bleu Vaucluse,ce matin)

 

Passez la souris sur l'image pour l'info-bulle...

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 Dès la haute Antiquité, l’olivier a inspiré mythes et légendes , mais nul ne sait, ni chercheurs, ni archéologues

qui fut le premier homme à goûter ces fruits amers, qui osa les presser pour boire cette huile surprenante…?

On sait que les hommes du néolithique stockaient déjà l’huile d’olive dans des jarres en terre .

En revanche on ignore ce que devint l’oléiculture pendant 45 siècles …

Il faudra, en effet attendre 4 500 ans avant J-C, pour la retrouver en Crète, au cœur de la Méditerranée.

Aujourd’hui l’olivier est l’arbre symbole, de toute la Provence…

   L'olive n' est comestible qu' après préparation destinée à lui ôter son amertume.

Elle entre dans de nombreuses préparations culinaires:

(tapenade et dans bien d'autres recettes, comme le canard aux olives.)

Son utilisation principale est cependant l'extraction de l'huile d'olive, considérée

comme la meilleure huile alimentaire connue et bénéfique pour notre santé.

Grâce à sa composition, prévient les maladies cardio-vasculaires et le "mauvais" cholestérol.

 

       

Une erreur dans la présentation de cette vidéo...

     Beaumes de Venise est dans le Vaucluse (entre Carpentras et Vaison la Romaine) et non dans le Var...

 

       

Pourquoi cette pub ?

... En faisant des recherches généalogiques, j'ai découvert  le lien

qui unissait cette  famille  à la mienne...

Si vous achetez des produits de cette marque, vous penserez à moi (lol)

Mais revenons à nos oliviers....

Dans la plupart des modes de culture les oliviers sont maintenus à une hauteur

de 3 à 7 mètres afin de faciliter leur entretien et la récolte des fruits

  « Regardez donc la lumière sur les oliviers, çà brille comme du diamant,

c’est rose, c’est bleu… et le ciel qui joue au travers,

c’est à vous rendre fou »

Auguste Renoir

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Et pour les petits gourmands .....