Ah,les traditions !

 

« La tradition n’est pas une vieille habitude … elle rassure. »  

Edward Norton

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 En Provence les fêtes de Noël commencent à partir du 4 décembre et se terminent le 2 février.

C’est la période Calendale.

 (sources : Almanach provençal, wikipédia et...vécu!)

Tout commence donc avec les blés de la Sainte Barbe.

 

 Le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, il est de tradition de planter, dans trois coupelles,

des grains de blé de la récolte précédente, réservés pour les semailles de la prochaine saison, afin de les faire germer.

« Quand lou blad vèn bèn, tout vèn bèn ! » (« Blé bien germé, c'est la prospérité pour toute l'année »).

Cette tradition remonterait à l'époque romaine.

Ces coupelles, représentant la Sainte Trinité, font ensuite partie de la décoration de la table de Noël,

au soir du 24 décembre, lors du Gros souper.

Le 25 décembre, la maîtresse de maison orne ces blés de rubans jaune et rouge.

À compter du 26 décembre, les coupelles sont disposées près de la crèche, et jusqu'à l'Épiphanie.

Les blés sont enfin plantés en pleine terre.

 

Puis on prépare la crèche...( crèche vivante à Séguret )

  Le 23 et 24 on capture la "pétouze"

 La veille de Noel, les hommes partaient capturer la pétouze (roitelet,troglodyte).

On l’offrait ensuite au curé lors de la messe de minuit.

Le curé délivrait pendant l’office la pétouze, pour symboliser l’affranchissement

de l’âme humaine délivrée de ses chaines par la venue du Messie.

La messe étant terminée, on acclamait "lou rei de la vaquète "

( roi du troglodyte, celui qui avait réussi à capturer l’oiseau.)

Il arrivait quelques fois, que les hommes revenaient bredouille de leur chasse.

Les femmes partaient alors à leur tour tenter leur chance.

Et si par bonheur elles arrivaient à capturer l’oiseau, alors là , elles s’en donnaient à coeur joie et se moquaient

joyeusement de leurs hommes.

 

Les bergers préparent le "pastrage" qui a lieu le 24 au soir.

 Quelques jours avant Noël, le bayle (le maître berger)choisit un agneau, le plus beau du troupeau.

Une charrette est parée avec des rubans, des bougies, des branchages.

Le soir de Noël venu, on place l’agneau dans la charrette qui est tirée par la brebis.

Les bergers descendent alors dans le village, pour réveiller les villageois et pour leur annoncer la naissance de l’enfant.

Ils apportent l’agneau en offrande.

Les groupes folkloriques, qui représentent les villageois se joignent au cortège,

 Les bras chargés de présents, ils se rendent à l’église, pour rendrent hommage à l’enfant

et déposer à ses pieds, durant la messe, les fruits de la terre.

 

 La maîtresse de maison a à sa charge la préparation du gros souper

Le gros souper (lou gros soupa, en provençal) était le repas maigre traditionnellement pris en famille l

le 24 décembre, avant la messe de minuit.

 

Elle s'occupait également du repas de Noël

et des 13 desserts:

 Les treize desserts, ou calenos, présentés à la fin du gros souper servi lors de la vigile de la fête de Noël

font partie de la tradition provençale, tradition ancienne pour ce qui est des desserts

et assez jeune en ce qui concerne le chiffre treize.

Ils sont composés de pâtisseries et de fruits :

- des fruits secs appelés les quatre mendiants, par analogie avec les robes des ordres mendiants ,

- les raisins secs pour les Dominicains,

- les figues sèches pour les Franciscains,

- les noix pour les Augustins,

- les amandes pour les Carmes,

- la pompe à l'huile,

(en langue d'oc, poumpo à l'oli ou pompa a l'òli) est un dessert

à base de farine,

d'huile d'olive, de sucre et de fleur d'oranger.)

 - le nougat blanc et le nougat noir,

- des fruits confits ou frais, en particulier pommes, mandarines, et raisins spécialement conservés pour Noël,

- des confiseries comme les calissons ou les biscotins d'Aix.

 

Le plus âgé de la famille surveillait le "Cacho fio"

 La soirée de Noël commence par l'ancienne coutume païenne du cacho fio.

Il s'agit d'une cérémonie durant laquelle l'on met une grosse bûche d'arbre fruitier au feu.

Selon Frédéric Mistral l'expression cacho fio vient de « mettre au feu ».

Cette cérémonie s'accompagne d'une bénédiction, durant le transport de la bûche vers le foyer.

Une triple libation sur la bûche est ensuite pratiquée par le plus jeune de l'assemblée, avec du vin.

 

 On prépare ensuite le jour de l’an,

puis à partir du 6 janvier on met les rois mages dans la crèche et on tire les rois avec nos fameux et délicieux gâteaux.

Et tout se termine le 2 février pour la chandeleur avec les crêpes et les navettes.

 Au - delà des polémiques au sujet des crèches dans les lieux publics

 croyants ou pas...

Je vous souhaite déjà

de très belles fêtes de fin d'années...