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    Que serait la gastronomie méditerranéenne sans le basilic ?

    Emblème de la cuisine italienne, il est aussi très présent dans le sud de la France,

    notamment en Provence .

     

    Basilic pour le Pistou...

     Originaire d’Inde, le basilic a acquis ses lettres de noblesse

    dans le bassin méditerranéen.

     Basilic pour le Pistou...

     La soupe au pistou est la recette de soupe traditionnelle de la Provence.

    C'est une soupe que l'on déguste exclusivement l'été.

    Basilic pour le Pistou...

     La sauce au pistou ou tout simplement pistou est une sauce,

    équivalent provençal du pesto en italie, à base de basilic pilé, d'ail et d'huile d'olive.

    Basilic pour le Pistou...

     Pistou provient du latin pistare qui signifie écraser

    car il est indispensable d'écraser les feuilles de basilic au mortier

    pour bien les incorporer à la préparation. 

     Basilic pour le Pistou...

     Le mot pistou désigne donc la pommade qui accompagne cette soupe

    et non le plant de Basilic.

    C'est l'équivalent provençal du pesto en italie...

     Basilic pour le Pistou...

    C'est bien connu en France après un bon repas, tout fini en chanson !

     

     

    Basilic pour le Pistou...

     


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    Daniel Ridgway Knight

    (15 mars 1839 à Philadelphie, Pennsylvanie - 9 mars 1924 à Paris)

     

    Peintre bucolique...

     

     En 1861, Daniel Knight vient à Paris pour étudier la peinture et rentre à l'École des beaux-arts,

    avec Cabanel comme professeur puis dans l'atelier de Charles Gleyre

    et plus tard dans celui de Jean-Louis-Ernest Meissonier

     

    Peintre de la campagne...

     

     En 1863, il repart aux États-Unis à l'armée et étudie les portraits et les expressions.

    En 1872, il revient vivre en France, dans sa maison et son atelier de Poissy.

    Il rencontre Renoir, Sisley.

     

    Peintre de la campagne...

     

     Impressionné par le travail de Jean-François Millet en 1874 à Barbizon,

    il rencontre le peintre mais trouve que ses œuvres sont par trop fatalistes,

    il préfère peindre le peuple dans ses bons moments de tous les jours :

    des paysannes dans la nature ou aux tâches ménagères.

    C'est un peintre naturaliste

     

    Peintre de la campagne... 

     

     Une petite vidéo pour découvrir d'autres petites merveilles

    sur une chanson qui ne devrait pas te déplaire !

    Même si il y a un petit décalage de saison !

    (tu comprendras en écoutant)

     

     

     

     

     

     

     


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     JULIE-VICTOIRE DAUBIÉ

    (1824-1874)

    Aujourd'hui :

    "Journée internationale de la femme"

    L'occasion de rendre hommage à la

    Première bachelière de France...

     Passe ton bac d'abord... !

       En août 1861, l'Académie de Lyon décerne le baccalauréat ès lettres à une femme

    dont la candidature avait été refusée auparavant par l'Académie de Paris et par celle de Lyon.

    À trente sept ans, Julie-Victoire Daubié devient pourtant la première bachelière de France.

     Bien qu’elle ne puisse pas assister aux cours.

     ( l’examen était accessible aux femmes, mais les cours leur étaient encore interdits )

    Passe ton bac d'abord... !

     En hommage à la première bachelière de France, l’ancienne chambre de Mme Augereau,

    épouse du propriétaire de l’Hôtel de Rochechouart, qui abrite aujourd’hui

    le Ministère de l’éducation nationale a été rebaptisée "Salon Julie Daubié."

    0oo---0oo---Ooo

     Elle réussira sa licence ès lettres le 28 octobre 1871 et deviendra également la première femme licenciée.

    Il lui faut encore plusieurs mois et l'intervention de l'impératrice Eugénie

    pour obtenir la remise de son diplôme qui "ridiculise"

    le ministère de l'Instruction publique, du moins au dire de son titulaire.

     

    Passe ton bac d'abord... !

     Julie avait trouvé un précieux soutien auprès de l’influent

    Saint-Simonien, François Barthélémy Arlès-Dufour,

    adjoint au maire de Lyon, co-fondateur du Crédit Lyonnais, initiateur du Canal de Suez,

    fondateur de l’École Centrale de Lyon et de la Société d’Enseignement Professionnel du Rhône, etc.

    qui présenta un rapport favorable au nom de la commission du concours.

     Passe ton bac d'abord... !

     Passe ton bac d'abord... !

     De nombreux hommages, passés presque inaperçus, lui ont été rendus

    lors des 150 ans de sa réussite au baccalauréat . 

     Passe ton bac d'abord... !

     Une fresque lui est consacrée dans le village où elle a passé son enfance et est décédée,

    Fontenoy le Château (Vosges).

    On peut lire sur le tableau :

    « La femme deviendra dans la société tout ce qu’elle sera capable d’être. »

                                                                                                  0oo---0oo---Ooo

                                                              Elle meurt peu de temps avant la soutenance de son doctorat.

    En ouvrant ces portes, Julie-Victoire est une pionnière qui montre le chemin de l'émancipation

    des femmes seules de milieu modeste qui doivent travailler pour vivre et

    affirme en actes l'égalité nécessaire des hommes et des femmes dans l'enseignement.

    0oo---0oo---Ooo 

    Pensons à toutes ces femmes qui comme elle,  qui se sont battues avant nous...

    Tant qu'il y aura une "journée de la femme" il faudra encore se battre sans cesse

    pour que cette journée n'est plus lieu d'être! 

     

     

     

     

     


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    Hier soir avant de tirer les rideaux  ,

    j'ai vu par la fenêtre un ciel étrange

    Il était tout orange...

    Vite mon appareil photo !!!

    ..

    ..

     

     A cause de l'angle qu'il fait avec la terre, le soleil doit, au lever et au coucher, voyager plus longtemps dans l'atmosphère

    avant d'atteindre la terre.

    Autrement dit, il parcourt une plus grande distance dans l'atmosphère.

    Un long voyage signifie que les longueurs d'onde les plus courtes (du côté bleu)

    du spectre sont de plus en plus diffusées,

    laissant ainsi les longueurs d'onde du rouge, orange ou jaune nous atteindre ou se réfléchir sur les nuages.

     

    ..

       Une atmosphère presque pure nous donne un coucher de soleil orangé.

    Les différentes couleurs dépendent des différentes particules

    présentes dans l'atmosphère et des nuages qui font

    rebondir la lumière solaire selon différents angles.

     ..

    Les couleurs orange et rouge des couchers de soleil sont intensifiées par la pollution,

    ainsi que par les cendres et la fumée rejetées par les incendies ou les éruptions volcaniques

     ..

     

    Pourquoi le ciel est-il sombre au-dessus de nos têtes et brillant là où le soleil a disparu sous l'horizon,

    environ une heure après le coucher de celui-ci?

    Oh, soleil !

     

    C'est parce que la lumière est dispersée par la poussière qui se trouve dans la haute atmosphère.

    Plus il y a de poussière dans l'air, plus la lumière dispersée occupe une large bande au-dessus de l'horizon,

    au coucher ou au lever du soleil.

     

    ..

     

    Source :http://www.meteo.org/phenomen/soleil.htm

     

     

     

     


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    Les étrennes...

     

    Le temps des étrennes ...

    Une tradition ancienne en perte de vitesse.

    Selon les historiens, la tradition des étrennes remonte à l'époque romaine.

    Il était alors convenu d'offrir un cadeau pour la nouvelle année à ses amis et connaissances, mais également à l'empereur.

    Au fil des siècles, la tradition resta bien ancrée dans les us et coutumes en Europe.

    On offrait des étrennes aux personnes que l'on voulait honorer mais aussi aux plus humbles

    qui rendaient des services sans être forcément bien rétribués.

    Bien évidemment, les temps changent.

    Le temps des étrennes ...

    La meilleure année ... !

     

    Si les anciennes générations continuent de distribuer des étrennes au facteur,

    éboueur, pompiers, mais aussi aux petits enfants, aux neveux et nièces...

    Le temps des étrennes ...

    Les jeunes eux, n'ont plus la même logique.

    Le temps des étrennes ...

    Souvent selon eux, les personnes qui sont payées pour leur travail n'ont pas de cadeau à recevoir.

    ****************************************

     A qui donne-t-on des étrennes ?

    De plus en plus, les étrennes sont données uniquement si la personne apporte un réel service ajouté.

    Cela peut être la nounou qui accepte des horaires élastiques,

    la gardienne d'immeuble qui rend des services en plus de ses attributions,

    le facteur accommodant sur la remise de colis...

    En d'autres termes, les étrennes sont données au coup par coup de façon raisonnée

    et raisonnable en fonction d'un service effectivement rendu.

    Le temps des étrennes ...

     Combien donner ?

    Le temps des étrennes ...

     Le montant des étrennes est très variable en fonction de son budget personnel mais aussi

    de la personne destinataire et du service rendu.

    En cette période de crise, les traditions restent bien ancrées dans la société mais les sommes données

    baissent du fait d'une plus grande précarité générale.

     

    Le temps des étrennes ...

     

    Les pompiers : Entre 5 et 10 €, mais cela peut être beaucoup plus. En échange de l'argent donné, les pompiers offrent le plus souvent un calendrier.

    Le facteur : Entre 5 et 8 €. Là encore, le calendrier est de rigueur (le célèbre almanach de la Poste).

    Les éboueurs : Moins de 5 €. Cette profession qui a longtemps été mal considérée et donc mal payée a beaucoup évolué.

    La femme de ménage : Idéalement la moitié d'un salaire mensuel. Avec un minimum d'une cinquantaine d'euros.

    Le concierge, la gardienne d'immeuble : Généralement entre 5 et 10% du loyer mensuel. La somme évolue généralement entre 30 et 50 euros.

    La nounou, la garde malade : Les relations avec ce genre de professions sont généralement beaucoup plus personnelles.

     

    Au lieu de donner de l'argent, les étrennes sont plus souvent offertes sous la forme d'un petit cadeau choisi spécialement.

    Les étrennes sont généralement données en espèces. Elles constituent une sorte de 13e mois net d'impôt.

     

    Si l'identité de la gardienne d'immeuble n'est pas sujette à litige puisque de toute évidence tout le monde la connait,

    il est fortement recommandé de demander la carte professionnelle des autres demandeurs d'étrennes...

    Si on ne les connait pas !

     

    Le temps des étrennes ...

     

     

     

     

     

     

     

     


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